《江春入旧年》分卷阅读2

  锅铲都没碰过。大个子庞有余，也就是周箴拜的师傅，似乎只让小徒弟打打下手。老陈听周箴说了，只是微微笑着：“你从前在王府十二岁便上灶，基本功不扎实，练练无妨，我看你师傅有两把铲子。”
  老陈来了苏州，并非整日在鲜味轩做事，有时会整日不见人，颇有些神秘。
  “我的丝呢！”
  庞有余一声怒吼震醒神游的周箴。
  周箴递上板上三丝笋丝肉丝萝卜丝。庞有余却叫他留下。
  “虽然是炒菜，但炒法不同，味道也会不同。”
  周箴认真看着。
  洗菜的李婶打趣道：“老庞呀，你这算是后继有人了！”
  庞有余躲在大胡子里偷偷笑。
  另一边。
  刘胜，鲜味轩大掌柜，看到老陈匆匆而来，把他拉到一边，低声询问：“如何？”
  老陈皱眉：“大理寺根本没审，赶尽杀绝。”
  “如此猴急，的确蹊跷。对了，有一事，我不知该不该问，你那侄子……”
  “如何？”
  刘胜摸着嘴唇上两撇小胡子：“他姓周啊。”
  老陈道：“王爷赏识，赐个姓罢了。”
  “长得倒很白净，不大像粗使伙计，字也认得不少。”
  老陈淡淡地说：“皮相，乃是父母所给，正所谓天生丽质难自弃么。”
  “哈哈……”
  “至于识字，他当过六年伴读小厮。我看他天分极高，把他带出来……”
  刘胜摆手：“既然如此，我就不多问了。”
  老陈点头离开。
  转眼已是八月。
  鲜味轩后院。
  “遍池亭水阁，偏乘凉多……朵朵蹙红罗……骤雨过、琼珠乱撒，打遍新荷……”
  周箴看着自己师傅捏着粗嗓子，压低声音哼着调子，笑道：“师傅，你还会这等词？”
  “我哼得如何？”
  “师傅，你又不是那秦淮河边的女娇娥……哎哟！”
  庞有余用铁勺砸完徒弟的脑袋，低低说道：“从前有个戏子，唱得颇好。”
  “后来呢？”
  “后来？”庞有余一顿，“猪头肉蒸好了，去拿来。”
  周箴转身去看蒸笼，忽然停住脚步。猪头肉？哪里来的猪头肉？
  回到砧板前，已把之前的话忘了，又专心切起丝来。
  日子从周箴的菜刀下溜走。年过完了。
  苏州的冬天没有京城的飘雪，但还是冷，一丝一丝的钻进骨头里。
  席香十五了。周箴用在鲜味轩得的工钱给她行了及笄礼。什么时候要给她寻一个好人家，周箴这样想着，又觉得对那兄长十分的有愧。
  周箴的天分极高，跟在庞有余身边，已把苏州菜学了个十中有八。过了年，被允许单独上灶，正式成为鲜味轩的挂牌厨子。
  是日。
  刘掌柜叫来周箴，道：“我们苏州的罗府，不知你听说过没？”
  “可是布商起家的罗府？”
  “正是。那家的六公子要进京赶考，罗府设宴践行，只是厨房人手不够，旁的酒家罗老爷看不上，我与他有些交情，他拜托我派一些人手给他。我想你正合适。”
  倒是一个历练的好机会，周箴满口答应。
  罗府为中了乡试头名的六公子践行，排场倒是不小，赴宴的却都是些商贾。
  这些同周箴都没什么干系。他同鲜味轩的其他三个厨子，在罗府的厨院里帮忙，同罗府的厨子攀谈起来，说到了六公子。
  这罗府六公子乃是庶出，但自幼机敏过人，很得教书先生的喜爱。
  “有一事不得不提，六公子是吃不得虾的，小时候吃了虾，浑身发疹子，险些丧命。”
  周箴想起席香，她不喜花，靠近便喷嚏连连，有时还会起疹子。
  八荤八素，八凉八热，周箴只负责凉菜中的两道，都是要先端上桌的菜式，于是做完这些，抹了手在罗府的园子四处走走，倒没有家丁阻拦，许是都去了前头。不去夫人小姐的后院就是了，周箴边想边走，忽闻到一股子浓烈的酒香。
  二十年的陈酿！
  周箴的鼻子不是一般灵，还因此得过王爷的赏赐。想到自己一年前还在王府的日子，颇觉得有些物是人非。
  走近，一坛子酒，启了封，任由酒香肆意飘散。
  周箴没尝过酒。这的确有些尴尬。他分得清九年的和十年的酒，却还没尝过。
  四下无人。酒香勾人。
  周箴拿起坛上倒扣的陶碗，倒了半碗。酒水很是清澈，毫无杂质。
  仰头。
  又麻又辣，熨过喉头，之后便是醉人的香气。
  我再喝一点点。周箴想。又倒了些出来。
  ……
  天色渐沉，前院似乎搭起了戏台子，有什么人在咿咿呀呀的唱，烛火映红了天空。布菜的小厮抬着盘子沿着长廊来来回回地走过，无人注意周箴。
  周箴似乎是睡了一会，醒的时候看天上月亮有三个，还在飘。
  他很有自知之明的想，我现在大概是醉了。又紧张兮兮的，我偷喝了别人的酒，会不会罚我的工钱？抬腿便走，不知道要去哪里。
  在折来折去的桥上走得有些晕乎乎，周箴一抬头，眼前是个池子，圆的，很大，与王府的鱼池差不多，中间有个方方的小亭子，由一条窄桥通过去。他来到池子边，巴着一块凉凉的石头坐下。又袭来一阵恼人的头疼。周箴脑子里很乱，走马灯似的，来回上演，像戏。一会儿王侯将相成王败寇，一会儿张生莺莺你侬我侬。
  可笑可笑真可笑！
  周箴想发酒疯。于是他就发了。
  起身，唱道：“绿叶阴浓，遍池亭水阁，偏乘凉多……海榴初绽、朵朵蹙红罗……乳燕雏莺弄语，有高柳鸣蝉相和……骤雨过、琼珠乱撒，打遍新荷……”竟是师傅唱的词。
  跌跌撞撞，边唱，边走向小亭子。
  亭子里，坐了一个人。周箴了一番力气，想看清是谁。
  清风徐来。那人长发倾泻而下，青色的长袍隐隐绣着花纹，外罩了浅色的衫子，眉目看不甚清楚，只有那眼睛让人觉着和桥下的池水一般潋滟。
  周箴心中一动，走过去，坐下。趴在冰凉的石桌上，不说话，呆呆的瞧着那人。
  那人也并不说话，只给自己倒酒。酒划过一道亮亮的银线，注入杯中。
  许久。
  那人突然开口：“你是戏子？”
  周箴摇头。
  那人的嘴角好像勾起了一个弧度：“风流。”
  仰头喝酒。“我还知道下阙。”
  低沉地念了出来：“人生百年有几，念良辰美景，休放虚过。穷通前定，何用苦张罗。命友邀宾玩赏，对方樽，浅斟低歌。且酩酊，任他两轮，来往如梭。”
  如果周箴方才是在看戏，现在就是在云端了。
  周箴忽