《八珍玉食》第22章 酥饼

  www.biqugle.com
,最快更新八珍玉食最新章节!
  第二天早晨,董香香起了个大早,洗完脸,盘好头发,点起火来,又清洁了一番,这才开始动手制作瓜子酥。
  昨天,她就和母亲已经商量好了,要带着自制的瓜子酥,去找城西糕点厂的马厂长谈。董香香一早就就把做瓜子酥的食材都准备好了。
  这是最后一次去城西糕点厂了,瓜子酥的好坏,直接关系着她们能不能成功?
  许母因为心里有事,一晚上都睡得不踏实,又不想吵着董香香。所以,董香香一起床,她也跟着起床收拾了一番。
  等到董香香走到厨房里做点心的时候,许母却不愿打扰她,只是在远处看了看,然后随手找了一些活干。
  上辈子,董香香是师傅手把手带出来的,学了很多年正统白案功夫。到最后,临出师的时候,师傅把一套吃饭的家伙就送给董香香了。可以说,每个真正意义的传统白案厨师,都是运用器物模具的高手。
  可惜,现在没有趁手的工具在,想做一些精巧细致的酥点是不行了。董香香干脆就决定做符合这个时代的那种朴素简单的酥类点心,完全就仿着糕点厂生产的桃酥来,然后在内中另藏乾坤,以味道取胜。这样反倒有些出奇制胜的效果。
  而且这样的话,家里的几样简易工具和用砖砌起来的简易“烤箱”就足够了。
  盘算好了之后,董香香搓了搓手,嘘了口热气,就开始按照自己的老习惯做糕点。
  先用手工制作的简易打蛋器把适量的糖、盐、油、鸡蛋都搅拌均匀,再把准备好的面粉和瓜子仁放进去继续搅拌,待到搅拌的差不多的时候,再揉成面团。
  这几套工序说起来很容易,实际上操作起来却相当费力。只不过,董香香早就习惯了,她沉下心思,并不会觉得乏味。
  不论是上辈子,生活艰难困顿;还是回到16岁,一切从头再来;董香香骨子里对点心的那份喜爱从来没有改变过。
  经过那么多风风雨雨,制作点心早已成了董香香生命中不可或缺的一部分。她其实并不觉得自己的瓜子酥会失败。她甚至有一种自信,她的制作的点心足以打动任何人。
  只不过,当着母亲的面不好说得那么直白。就连上辈子那些绝活,也不能拿出来,不然一定会吓到母亲的。
  很快,董香香就收敛心思,集中精力在自己的手上。
  许国梁听见院子里有动静,也早早就起床了。他推开房门一走出来,顿时就被冷风吹得直缩脖子。
  借着蒙昧的天色,他就看见董香香站在只有半面墙遮挡的厨房里,挺直脊背,揉面团。天很冷,董香香却完全感觉不到似的。她那双小手不断上下抚摸揉动着。此刻,她的表情很特别,竟带着一种说不出的温柔,就像她正用心呵护着手里的那团东西。
  许国梁是见过母亲做馒头的,根本就不用像董香香这么小心翼翼的。他有点心疼她,怕她冻着,于是下意识就想走过去,跟董香香说“你不用这样麻烦”。只是,他刚走两步,就被许母手脚眼快地拦了下来。
  “别过去打搅你妹子,她正忙着呢。”许母沉声警告道。
  “哦。”许国梁这才醒悟过来,这是在做昨天说得瓜子酥。
  他皱着眉,干脆就跟母亲一起站在一旁,继续看董香香揉面团。
  董香香做点心的时候,跟平时完全不一样,她的动作很舒展,带着一种奇特的节奏。
  许国梁看着她,心里慢慢变得平静下来。突然,许国梁看见董香香脸上划过了一抹发自内心的喜悦。似乎半年来,她从来没有这样开心过。
  他竟不知道做糕点竟是这样一件神奇的事。一时间许国梁竟看董香香看痴了。
  董香香可没心思理会别的事,她很快就把面团作出了一个个的小饼,还在上面撒上了自己炒出来的瓜子仁。
  然后,擦了擦手,准备去点火开烤了。
  许国梁才反应过来,一脸讨好地说道:“香香,哥去帮你劈柴吧?”
  “好,那谢谢哥了,不过得快点。”董香香一边说,一边低头检查烤箱。
  听见妹子应了他,许国梁心中有点小得意,劈柴都快了许多。
  又过了十多分钟,砖头砌的烤箱已经预热起来了。
  董香香带着厚棉手套,把装满小圆饼的铁盘,小心地放进了烤箱里,又把烤箱盖好封住。
  “原来这个炉子是这么用的?香香这个炉子也是你自己想出来烤点心的?”许国梁问道。
  “不是,我外公以前做过这样的炉子。”董香香盯着烤炉的火,有点心不在焉地说道。
  许国梁还想再跟董香香贫两句,却被许母岔开了。“国梁,再去劈点柴来,今天难道不用吃早饭了?看着你妹做点心你就饱了是吧?”
  “喔,我这就去劈。”许国梁连忙应道,就又跑去劈柴了。
  这时,董香香却回头说道。“妈,要不今天少做点早饭吧?等会有点心吃。”
  “还是算了吧,咱们不是要把点心带过去给马厂长吃么?”
  许母没有同意,董香香也不好再说什么。两人分工合作,一个做早饭,一个看点心。
  很快一大锅棒子面粥就做好了,昨天留下来的贴饼子,也上锅蒸熟了。董香香也带着手套,又把铁盘拿出来。
  这时候,董香香做得那些小圆饼已经变成了一个个金灿灿的小圆酥,看着就松软可口,上面还冒着热气。
  许母和许国梁离老远,都能闻到那股子扑鼻的甜香味。
  与此同时,许母已经把早饭和小菜端上桌了。
  “这就是瓜子酥?”许国梁还在一脸惊奇地看着铁盘子。
  其实,单从外形看去,这瓜子酥和桃酥真的差不多。只不过个头小了一圈,上面还镶嵌着几粒瓜子仁,多了几分讨喜可爱。
  之前,许国梁也吃过董香香做得放凉的桃酥。他却从来没想过,刚出炉的酥饼居然是这么香甜诱人的。
  只是站在一边闻闻,就让他感到饥肠辘辘,口齿间甚至分泌出很多口水。自从他长大后,已经很久没这么馋过什么吃得东西了。只是他一个大男人又不好找妹妹要点心吃,只能干瞪眼看着。
  好在董香香是个体贴的人,不用人催,就已经拿出白瓷盘子,装了六块儿瓜子酥,端到饭桌上来了。
  许国梁看着这些可爱的小酥饼,眼睛都直了。
  董香香不得不提醒他。“再放凉一些在吃,省得烫舌头。”
  “喔。”许国梁应着,眼睛仍是不离那酥。
  许母却开口道:“总共也没几块,还是都带去给马厂长那边吧?”
  看着董香香做得这些金灿灿的小圆饼,她真的觉得城西点心厂那边,又有希望了。
  董香香却说:“做了16块儿呢,咱们用不着都带去。自家人总要先尝尝这饼好不好吃,到时候,才好跟马厂长说它的好处呀?”
  许母一听董香香这话有理,自然也就同意了。
  许国梁悬着那颗心,这才放进肚子里。
  好不容易等到酥饼的温度差不多了,许国梁连忙抓起一块儿就塞到了嘴里。
  许母看着他这样子,忍不住笑骂道:“国梁可真是的,这么大的人,还馋你妹做得饼?”
  “妈,你别说,这饼做得可真好吃。”许国梁含糊地说道。
  董香香笑笑,也没说话,只是拿了一块儿饼递给了许母,许母叹了口气接了过去。
  这时已经快过春节了,本应是阖家团圆的热闹时候。往年这时候,许母早就找人杀了家里的那两口猪,开始做杀猪菜,等过年了。
  可今年倒好,被马文梅一闹,家里兵荒马乱的。马文梅那不依不饶地盯着他们。许母哪有心思弄那些过年呀?
  直到董香香做了这香喷喷的小圆饼,家里这才带了点“年”的味道。
  许母看了看儿子闺女,忍不住有点心疼他们。
  这些日子,也就是董香香一直在家里支应着,一小姑娘居然都敢杀兔子,还炖了兔肉,做了兔肉冻。不然,他们家这过得叫什么年呀?
  许母心里有些感慨,拿起瓜子酥就咬了一口,顿时一股酥软香甜就在嘴里化开了,那种说不出的甜美,瞬间就勾起了许母往年过节时的那份记忆。
  她又咬了第二口,觉得心中无比甜美满足。这饼有点太好吃了,真不是桃酥能比的。
  她忍不住抬头一看,只见许国梁这个混小子也吃得一脸幸福满足。董香香拿着一块儿酥饼,坐在一旁看着她正在笑。
  突然间,这些日子里,压在许母心头的沮丧不安突然就散去了。
  到了现在,她就是不想认命,不想输给马文梅那个心思不正的女人。她还是想通过自己的努力,把瓜子的事业做起来。
  现在,她小闺女心思灵巧,千方百计地想办法帮她;儿子呢,为人虽然迂腐呆板,却每天都任劳任怨地骑着自行车去接她送她。更别说陈小英这个志同道合的晚辈,放下家里的那摊子事,跟她一起奔波忙碌。
  其实,这么一仔细,她受得那点罪也就没有什么了。
  就冲着今天这香甜美味的瓜子饼,她们也能说服马厂长吧?
  一时间,许母心里多了几分勇气和坚决。
  她转头对董香香说:“香香,吃了这饼和早饭咱们娘俩就就早点出发吧?咱们今天再去找马厂长好好聊聊。”
  “好的,妈。”董香香脆生生地应道。
  看着她这副初生牛犊不怕虎的样子,许母忍不住笑了起来。也不知为什么,她总觉得她们今天会走运的。
  ……
  吃完早饭,收拾好了,许国梁也跟着站了起来。
  “妈,今天还是我送您和香香进城么?”
  一辆自行车勉强带两个人也不是不行,只是要有一个人坐在车大梁上。这可不是董香香能接受得亲近,她自然是不愿意。
  好在这时,许母开口道:“不用了,国梁,你在家好好歇歇吧。正赶上礼拜五,咱们村子有牛车会进城,我和香香今天就坐着牛车去了。唉,等这段时间忙完了,妈跟香香也要学学骑自行车,不会骑车干什么事都不方便。”
  听了母亲的话,许国梁整个人都懵了。母亲居然说要学骑自行车?
  许国梁一直觉得母亲是古板、守旧而又强势的。只是不知从什么时候开始,她也像个年轻人一样,随时准备尝试接受新鲜事物了?
  在这一年里,母亲的变化太大了,甚至连一些旧时的习惯都改变了呢。
  看着母亲和董香香说说笑笑,渐行渐远的背影。许国梁突然产生了一个惶恐的想法,她们都在拼命往前冲,他反而被留在原地了。
  不知从什么时候开始,他就成了家里最没用的那一个。
  董香香刚过十六岁,就敢一个人跑到五里沟甚至是城里卖瓜子了,他十六岁的时候,还在学校里读书。
  好不容易董香香去念高中了,他原本以为他们会回到从前那样子。谁成想董香香念书念的想法也多了,都敢跟他打架了。现在家里出了事,董香香又站出来帮母亲出谋划策的。现在还亲自陪着母亲去谈了。
  许国梁突然就觉得,董香香说话办事,句句都在点子上,事事都办得合大体。哪里像他还会犯一些招人反感的错误?
  越想这些,他心里就越失落。总觉得董香香都快能代替他,给老许家顶门立户了。那要他这个许家的儿子还有什么用?
  事已至此,他好像只能寄希望于明年能考上大学了。
  不然在这样下去,他真不知道该以何种地位在家里继续呆下去了?
  ……
  许母和董香香一路坐着牛车到了城里。下车后,又一路走到了城西点心厂。
  因为已经算是认识马厂长了。所以,这次许母直接就拜托看门人帮忙去问问,马厂长有没有空?她还有些事情找马厂长再谈谈。当然,如果马厂长没时间的话,她们可以继续等。
  看门人很快就进厂里帮忙通报了。
  许母趁机拉了拉董香香的围巾,还帮她搓了搓手,问道:“香香,你冷了吧?如果等得时间长的话,你就绕过这条巷子到那家红星饭馆里坐坐,点点东西吃,喝点热开水。妈把你哥攒下的粮票给带来了,你别舍不得花。”
  董香香连忙说:“妈,不用,我不冷,咱们就一起等吧。”
  “这孩子,跟你妈还犯倔。”
  母女俩正说着,那位看门人很快就出来了。
  “许秀兰同志,马厂长让你进去。还是昨天那间办公室。”
  “唉,麻烦你了,老哥。”许母连声道谢。
  “不用了,你赶紧进去吧,这天还怪冷的。”看门人连忙说道。
  “唉。”许母应道,很快就带着董香香进去了。
  另一头,马厂长原本以为话都说清楚了,他们厂子不做瓜子饼。许秀兰同志应该不会再来找他了。
  哪里想得到,她居然又来了?而且只隔了一天。马厂长还是了解许秀兰同志的倔性的,同时也觉得她一个女人不容易。今天的天气又特别冷,马厂长不忍让她继续再等了,所以直接就让进来了。
  ……
  许母带着董香香穿过厂区,直接就来到了三层的厂长办公室,马厂长站起来接她,还特意给她们倒了两杯热开水。
  “许秀兰同志,我想昨天咱们都把话说清楚了。你还有什么事想跟我说么?”马厂长问。
  许母也觉得又来麻烦人家,挺不好意思的。不过都这时候了,也顾不上面子了。许母开口道:
  “马厂长,是这样的,您说您这里只做酥类点心不做饼。刚好,我闺女也会做一种酥类点心,我们就想拿过来给您尝尝看。您尝着又是好,我们再往下谈谈。如果您觉得不好,我以后也不会再来给您添麻烦了。”
  “好吧,既然你都带来了,就拿来给我尝尝吧。”马厂长倒是也不为难她。只是,他心里仍是认定双方并没有什么可以合作的。
小说推荐
返回首页返回目录